Pedro Nieto Carrasco
Hoy he visto gallinas sueltas en un olivar ecológico de Tabernas controlando las malas hierbas. Si algo me gusta del mundo rural es ver a las gallinas sueltas. Te picotean el estrés en un santiamén.
Esto me ha recordado un capítulo que leí en el "Novísimo tratado de agricultura y zootecnia" de D. Joaquín Ribera (Ingeniero agrónomo), “El más completo manual que se ha publicado en Europa” redactado por “los más eminentes agrónomos españoles y extranjeros”.
Son cuatro tomos que conseguí a buen precio en el mercadillo de antiguedades que ponen todos los domingos en Mojácar. El propio autor, en la anteportada de todos sus volúmenes, describe en grandes titulares la enorme importancia de mi compra:
“OBRA CONSAGRADA A LOS AGRICULTORES Y TERRATENIENTES DE ESPAÑA Y LAS AMÉRICAS ESPAÑOLAS"

Decía así (poneros en situación, corría el año 1890):